Hier bieten wir Ausmalbilder und Malvorlage Gemüse zum Ausdrucken an, die gern Kindern ausmalen werden. Sie brauchen also die hellsten und schönsten Farben, um wunderschöne Bilder zu erstellen.
Die richtige Ernährung des modernen Menschen ist ohne den Verzehr von Gemüse, das uns mit Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien versorgt, nicht vorstellbar.
Gemüse enthält eine ganze Reihe von wasserlöslichen Vitaminen und eine Vorstufe des fettlöslichen Vitamins A, das Betacarotin. Das meiste Betacarotin ist in leuchtend orangefarbenem Gemüse wie Karotten und Kürbis enthalten.
Vitamin C, das in Kohl und Paprika aller Farben enthalten ist, ist ebenfalls wichtig für unsere Gesundheit. Große Mengen an Vitamin B9 (Folsäure) sind in Blumenkohl und Hülsenfrüchten enthalten. Eine ausreichende Menge an verschiedenen Gemüsesorten in der Ernährung kann den Tagesbedarf an wasserlöslichen Vitaminen vollständig decken.
Darüber hinaus enthält Gemüse, insbesondere dunkles Gemüse, große Mengen an Antioxidantien. Die reichsten Quellen von Antioxidantien sind grüne Zwiebeln, Knoblauch, Kohl, Petersilie, Sauerampfer und Spinat. Gemüse enthält auch Mineralien: Kalium, Natrium, Kalzium und Phosphor. Vor allem aber versorgt uns der Verzehr von Gemüse mit Ballaststoffen – unverdaulichen Ballaststoffen, die das beste natürliche Probiotikum sind.
Ein normaler Erwachsener sollte mindestens 600 g Gemüse und Grünzeug pro Tag zu sich nehmen, d. h. drei Portionen von 200 g Salat pro Tag.
